發(fā)布時(shí)間：2018-06-06|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗
古今中外鹽的趣事
鹽是人類(lèi)生活不可缺少的物質(zhì)，在生產(chǎn)和生活中用途十分廣泛。
在相當(dāng)長(zhǎng)的一段歷史時(shí)期內(nèi)，鹽是極為稀罕貴重的東西，是歷代國(guó)家財(cái)政的主要收人之被稱(chēng)為“立國(guó)之本”。
在國(guó)外，古羅馬人把鹽稱(chēng)為“有益健康的結(jié)晶體”。古希臘人曾以同樣體重的食鹽作為購(gòu)買(mǎi)奴隸的身份。古羅馬帝國(guó)以食鹽代替薪金發(fā)給士兵。所以，在英、法語(yǔ)里的“薪金”一詞是由拉丁語(yǔ)“鹽”字轉(zhuǎn)化而來(lái)的。當(dāng)時(shí)，盜鹽是大罪，輕則坐牢，重則處死。就是到了
十六世紀(jì)，取走一份超過(guò)自己應(yīng)得之鹽，也要按罪論處，要割去耳朵。這種把鹽當(dāng)做貨幣的現(xiàn)象在非洲也屢見(jiàn)不鮮。如歷史上的阿比西尼亞（今埃塞俄比亞）人使用的貨幣即為巖鹽鹽塊，被稱(chēng)為“阿莫勒斯”（意為“王國(guó)之幣”）。
因?yàn)楣糯瞬涣私恹}的性質(zhì)，形成了許多奇風(fēng)異俗。在《圣經(jīng)》中，把鹽作為永恒、忠誠(chéng)和純潔的象征。在基督教教義問(wèn)答手冊(cè)中，則把鹽隱喻為耶穌的仁慈和智慧。希臘人祭神必用鹽，以昭至誠(chéng)。天主教至今還有一種洗禮儀式式，把少許鹽放在孩子的口中，祝愿他純潔無(wú)瑕。日本人在破土建房前，在房基地上撒些鹽，以祈愿蓋成的新房子干干凈凈。匈牙利農(nóng)民當(dāng)新屋落成時(shí)，以鹽撒在新屋內(nèi)外，以示吉祥。俄羅斯以“面包夾鹽”，表示對(duì)客人的殷勤招待。埃塞俄比亞人常把鹽粒含在口中，就象我們含糖一樣。日本相撲比賽，運(yùn)動(dòng)員出場(chǎng)前先抓一把鹽撒在地上，以表達(dá)良好的祝愿。
鹽還被用來(lái)區(qū)分人們的社會(huì)地位。在古代英國(guó)人的餐桌上，中央放一巨大的鹽皿，顯貴賓客坐在鹽皿和案首之間，而讓低微的賓客坐在鹽皿的下首在國(guó)內(nèi)，古｛代也很重視鹽，曾把鹽說(shuō)成是“蚩尤之血”。傳說(shuō)蚩尤大戰(zhàn)深鹿之野，被黃帝斬之，血流遍地，變而為鹽。因蚩尤罪惡惡深重，故百姓食其血。司馬遷在《史記》上記述：“興漁鹽之利，齊以富強(qiáng)”，說(shuō)明戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的東方霸主齊國(guó)主要以鹽興國(guó)。在古代沒(méi)有鹽的國(guó)家就不能立國(guó)，為了鹽可以交戰(zhàn)。在古代，鹽是“立國(guó)之本。